Tarta de dos pisos

Tarta de Cumpleaños, de 2 pisos, en Fondant blanco decorada con rosas y flores en fondant coloreado.

Relleno: Bizcocho "Red Velvet" con mascarpone y almíbar de grosellas.

Cupcakes varios

Cupcakes variados:  (de izquierda a derecha): 

• Cupcakes de caramelo con relleno de albaricoque cobertura de chocolate blanco y flor en fondant.
• Cupcakes de caramelo con cobertura de merengue italiano y sirope de arce.
• Cupcakes de chocolate y almendras con relleno de frambuesas y buttercream de chocolate con leche y osito en fondant. 
• Cupcakes de chocolate y guinness relleno de mermelada de frambuesas con crema de mascarpone, fideos de chocolate y frambuesas naturales.
• Cupcakes capuccinos: de chocolate con buttercream de café y fideos de chocolate.

Tarta de Bautizo

Tarta de Bautizo para unos mellizos, en Fondant azul decorada con flores y figuras también en fondant coloreado.

Relleno: Sacher de chocolate con crema de queso y mermelada de melocotón.

Sacher Almendrado

El Sachertorte o tarta Sacher, es una exquisita tarta típica de Austria.

En este caso, se ha modificado la receta original utilizando almendra molida para su elaboración en vez de harina de trigo, que junto a la mantequilla le da una jugosidad y sabor especial. 

Se le puede añadir cobertura de chocolate negro y/o cualquier tipo de mermelada. Originalmente lleva de albaricoque pero en este caso se le adornó con una de grosellas. 

Tradicionalmente se suele acompañar con nata montada. 

 

Poco a poco voy actualizando mi blog... todo esto gracias a la ayuda de Cappuccino Factory que además del diseño de la plantilla, me ha dado instrucciones tan precisas, que a pesar de no tener ninguna experiencia en internet, estoy encantada con el resultado.  Gracias!!!

Tarta Selva Negra

Este postre es uno de los más apreciados en la cocina alemana. Tarta de bizcocho de chocolate mojado con licor de cerezas y entre las capas tiene un relleno de crema y cerezas. Recubierta de nata con cerezas y fideos de chocolate.
En casi todos los establecimientos de la comarca de Baden (Alemania) la tienen.

Ideal para tomar un café por la tarde.

Tartitas de chocolate y frambuesas



Tartitas de chocolate y avellanas molidas con crema de mascarpone y frambuesas frescas. 

Ideales para cualquier hora del día. Combinación perfecta de sabores.

Lo mejor es que no tienen gluten y están buenísimas.

Tamaño ni tan grande como una ración de tarta, ni muy pequeño como para quedarse con hambre.



Tartaleta de manzana

Esta vez en formato mini que sin embargo, resulta deliciosa en forma de Tarta.
Se asemeja a un clafoutis pero sin ningún tipo de grasa ni lácteo.  

La clave de este postre está en la calidad de la manzana uilizada y el toque de licor que se saborea ligeramente.

Puede realizarse sin gluten bajo petición.

Galletas Infantiles

Galletas variadas glaseadas. De varios sabores: mantequilla, chocolate, naranja, con una ligera capa de glasa o fondant.
En forma de Niñ@, Mariposa, Tiara, Tarta, etc.    En varios tamaños que van desde 13 a 6 cm. 
A elegir!! 

Pueden ser realizadas sin gluten a petición.

Multitud de opciones para regalar en una cajita como detalle o individualmente en bolsita de cellophane.