27 junio 2011

Cupcakes Red Velvet con mascarpone


El Red Velvet o terciopelo rojo es una tarta típica de EE.UU o Canadá, llamativa por su color rojo y deliciosa por su cobertura de crema de queso.

Especialmente jugosos y deliciosos.


Así son estas cupcakes, esponjosas y delicadas que resultan exquisitas con un café, té o lo que apetezca.


26 junio 2011

Tarta de Limón



Tarta de limón, con masa sablé breton, crema de limón y un ligero merengue italiano flambeado.


La mezcla que resulta del dulce meregue italiano y la ligera acidez de la crema de limón es increíble!!!

La masa sablé breton, mezcla entre galleta y bizcocho, realza el sabor de esta tarta, resultando delicada y crujiente a la vez.


Ideal para cualquier momento del día, como postre, merienda, etc...


En formato individual (como tartaleta) o para varias personas.

Galletas de Bautizo - Bebé

                                         



















Galletas de Mantequilla con Glasa y purpurina comestible. A elegir entre distintos sabores: cacao, mantequilla, naranja, etc.

Sin gluten bajo petición.

Pueden ser ofrecidas como detalle a los invitados o como regalo a los nuevos Papás.
Se pueden personalizar.  Pueden ser niño o niña o distintos detalles para el bebé en distintos colores.
La medida de los niñ@ galleta es de 13 cm de alto y pesan aproximadamente 80 grs cada una. Este formato suele entregarse como detalle a los invitados.

Se entregarán en bolsita de cellophane reforzada con etiqueta personalizada y/o en cajita de distintas dimensiones según las unidades.



15 junio 2011

Galletas Fashion


Galletas variadas glaseadas. De mantequilla, con chocolate o con aroma a violetas, con una ligera capa de glasa. A elegir!!

En forma de bolso, mariposa, estrella de invierno con palito, etc.

Multitud de opciones para regalar en una cajita como detalle o individualmente en bolsita de cellophane.

Un regalo para sorprender!!  Y para saborear!

14 junio 2011

Tarta de cumpleaños



Tarta de Cumpleaños cubierta con fondant y con ositos amorosos de fondant de cacao

El bizcocho es Red Velvet con crema de queso y vainilla y mermelada de frambuesa. 

Para el que le guste algo dulce, esponjoso y jugoso.

Cupcakes de chocolate con guinness y crema de queso






Mini Cupcakes de chocolate con cerveza guinness y crema mascarpone por encima, fideos de chocolate y flores de azúcar.


Este bizcocho resulta muy jugoso, con un sabor que no se parece a los bizcochos de chocolate convencionales y que combina especialmente bien con la crema de queso.


Se pueden hacer del tamaño normal de una magdalena.

Galletas Bob Esponja


Galletas de mantequilla y cacao puro cubiertas de Fondant.  

Con forma de Bob Esponja, especialmente pensadas para niños.  En formato de 6 cm de largo, aunque se pueden hacer en otros tamaños.

Pueden ser sin gluten.

Pueden presentarse en forma de piruleta con palito de madera o tal y como están en la foto.
Para regalo se pueden enbolsar individualmente en cellophane con un lacito o en caja para varias unidades.


Tarta Pingüinos




Tarta cubierta Fondant blanco, azul y de chocolate.
Relleno: Bizcocho de natillas con crema inglesa de chocolate blanco y almíbar de fruta de la pasión.


Se hizo sin gluten, con harina de arroz, maíz y almendras pero se puede hacer con gluten sustituyendo los ingredientes.

Esta tarta ha tenido tanto éxito entre los peques que ha sido repetida en varias ocasiones. Aquí más fotos de ella.   

Tarta Mellizos


Tarta realizada con Fondant blanco y coloreado.


Relleno:  Bizcocho de tres cítricos con crema de limón y mermelada de lima-limón. 


Ideal para Bautizos o Celebraciones infantiles.


Galletas de Comunión

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De nuevo Galletas de Mantequilla con Fondant pero esta vez de Comunión ofrecidas como detalle a los invitados en bolsa individual de cellophane.
Se personalizan en el color de pelo del niñ@ y en la etiqueta que acompaña a cada paquetito con el nombre y fecha correspondiente. 

Para pedidos de más de 20 unidades, se obsequia con una cajita para el niñ@ protagonista de la fiesta, con una galleta y un detalle dulce para él.


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12 junio 2011

Galletas de Boda



Galletas de Mantequilla decoradas con Fondant.  Pueden servir como detalle a los invitados en una boda o como detalle a los novios. 

Personalizables en el color del pelo, traje, etc. 


Cookies en forma de novios u otro detalle relacionado con la boda.


Se presenta en cajita cuando es un regalo para los novios o familiares y en bolsita individual de cellophane cuando es para los invitados.




09 junio 2011

Tarta de Comunión



Tarta de Comunión de 22 cm de diámetro para 12 personas.


En este caso, fue realizada sin gluten.  El interior era un Sacher Almendrado de chocolate negro, relleno de crema de mascarpone y mermelada de melocotón.




Ingredientes:


  • Almendra molida, mantequilla, azúcar, chocolate y huevos
  • Queso Mascarpone
  • Fondant Blanco y de chocolate
  • Colorante rosa