Mini Bolsos Fashion y Mini Cakes

Nos vamos de fiesta!!!! Llega la Noche Vieja y nos ponemos de punta en blanco para ir a un cotillón, cena, o lo que toque...  Y por supuesto, que vamos a la moda no??  Pues lo mismo pasa con los mini cakes que os traigo.... qué son fashion total!!

Me sentía inspirada por Peggy Porschen, y me dió por hacer bolsitos... ya sé que no son como los de ella, pero mejoraré, eso lo aseguro.    

Están hechos de Red Velvet, con relleno de crema de queso y bañados en almíbar de grosellas y Cointreau.  La verdad es que me parecieron super jugosos!!!  (se me rompió uno y me lo comí enterito)!!!

  

Los Mini Cakes que monos!!!

Son como tartitas de ración para una persona. Éstos en concreto, están hechos de sacher almendrado de chocolate, relleno de crema de chocolate y bañados en almíbar de frambuesas. Cubiertos con Fondant, flores también de fondant y el toque brillante se lo da el spray comestible Pearl de PME que huele, brilla... no sé describirlo...!!!  

Hasta el próximo Post!!!!

Cupcakes de Navidad y algo más

Es Navidad, ya lo he dicho no??  

Por eso y por que tenía muchísimas ganas de ponerme hacer Cupcakes (les tengo abandonados...), aquí os traigo unos pocos:

De vainilla rellenos de nueces y sirope de arce, con buttercream de café y peta zetas de chocolate!!!

Qué ricos!!!!

El adorno, unos con galleta de mantequilla y caramelo fundido (ver receta), decoradas con glasa y otras con figuras de fondant.

La verdad es que también tenía ganas de utilizar estos cortadores tan chulos de PME y los polvos comestibles para decorar de Sugarflair (Lustre Dust Colours) que compré también en PME. A lo mejor en la foto no se aprecia, pero son tan brillantes!!! 

Los Cupcakes blanquitos son igual que los anteriores pero con crema de queso (mi preferida), flores de fondant y purpurina comestible.

No os lo he dicho, pero se me ha estropeado la cámara de fotos.... la echo tanto de menos.... mi cámara!!!!  No sé lo que le pasa pero hace un ruidito tan raro... creo que tiene empacho... de tanto dulce!!!  De momento, tengo una pequeñita y no es que me queje, pero... ayyyyy!!!  

Próximo Post:  "Mini Bolsos Fashion y Mini cakes"

Galletitas de Navidad y Adornos para el Arbol Navideño

Es Navidad!!!!  Yupi!!! Y tengo montones de galletas para enseñaros. No he podido publicarlas antes, porque he estado demasiado entretenida haciéndolas...

Familia Jengibre, Niñ@ navideños, Galletas para decorar el Árbol....

Cómo me gusta el olor a galletas por toda la casa!!!! pero no sólo huele a galletas... también huele a vainilla, a chocolate, azúcar.... Diosssss que mezcla, me gusta tanto que me voy a quedar sin olfatoooo!!!!

Aquí van las primeras:

Los niños van cargados de regalos y alegría... entre dulces, cositas buenas de comer, regalos, vacaciones y reuniones familiares, son los reyes de la Navidad. Se lo pasan pipa!!

Pero y como decoramos el Árbol de Navidad este año?? Pues nada más sencillo y rico.... con galletas!!

Con su agujerito para poner el lazo que atamos al Árbol.

Sencillas pero brillantes...!!!

En forma de Estrella!!  

De Bola o de Copito de nieve!!

Las hay para todos los gustos.

Por supuesto que no podemos olvidarnos de la Familia Jengibre... con ese sabor tan especial, que las hace diferentes.

Papá Noel y su Reno preferido Ruldolf con su nariz roja!!!

Ya es hora de ver el Árbol....!!!

La verdad es que parece que no está muy lleno.... pero es que algunas no llegaron a colocarse...

Por cierto, la ganadora del sorteo ha sido el nº 23 "Celia López García". Podeis ver más en Facebook..

Esto es todo por hoy... dentro de poco más... Cupcakes navideños!!

 

Tarta de Cumpleaños Navideña

Porque viene la Navidad y aunque hace un frío que pela aquí en Burgos, estamos felices!!!!  Con las lucecitas navideñas, las compritas, las cenas y para que nos vamos a engañar... con el cava que nos pone más contentos todavía.

La pequeña Irune hace un añito más y para celebrarlo Mamá Noel le ha traído una estrella... Todo en fondant de colores, relleno de avellanas y chocolate con frambuesas y nutella.   Qué rico!!!!

Dentro de poco, haremos el sorteo, no sé si os acordais, el día 21.   Pulsa aquí si quieres participar.

Tarta Barça - Madrid

Hola de nuevo!!! Aquí estoy otra vez, intentado poner paz... y endulzar el mundo futbolero.  

Si, si para este evento han posado juntos Barça - Madrid modelados en fondant y parecen contentos no??    

No sé lo que pensarán de ésto Cristiano o Messi, Pep o Mou...  a lo mejor no les hace tanta gracia... pero no se puede dar gusto a todos!! (ni que fueran a entrar en este blog a verlo, ya me gustaría!!).

El partido del sábado estuvo reñido... pero alguien tenía que ganar no??  Y como Emilio y Adrián cumplían años había que celebrarlo con el equipo que les gusta a cada uno.  Felicidades chicos!!!!   Os envío un beso giganteeeee!!! 

 

Esta tarta está hecha fundamentalmente con avellana molida. Dos placas de bizcocho diferentes sólo en que una es de avellanas con chocolate blanco y otra de avellanas con chocolate negro.  El relleno es de buttercream de chocolate y ambos bizcochos están bañados con almíbar de grosellas.

Todos estos ingredientes incluido el fondant que lo recubre, son sin gluten. Otra prueba más de que comer sin gluten no tiene porqué ser aburrido. Hay muchísimas posibilidades!!!  Habrá que irlas probando todas... qué os parece!!!

Sabeis que para celebrar todas las fiestas que nos llegan tenemos un sorteo navideño no??  El día 21 a las 23:59 se cerrará el plazo del sorteo "Más que Cookies" así que teneis tiempo todavía y os podeis apuntar una vez que leais las bases aquí.

Galletita Mamá Noel

Cuando me enteré de que había un concurso de Galleta Navideña en My Lovely Food-Online Fresh Shop no me lo pensé y me puse a pensar... qué hago??  Bueno, pues aquí está mi galletita... por fin!! casi no llego, que hoy es el último día.

Ya he visto que el nivel es una pasada, pero lo importante es participar y aunque pequeña, ésta es mi aportación, que espero os guste.

Es una galleta de unos 13 cm cubierta de Fondant verde y con una figura de Mamá Noel hecha a mano, también con pasta de azúcar para modelar. Está pensada para colgarla del árbol... aunque con lo que pesa espero que no se caiga del árbol que me daría una penita!!!

Os recuerdo que hago un sorteo hasta el día 21 de diciembre, podeis ver las bases aquí

Galletas de Navidad y Sorteo!!

Esta semana estoy Feliz!!! Por fin he tenido tiempo de escribir en el blog, de hacer un montón de galletas de Navidad, tartas, cupcakes y de todo.....  y aunque todo lo bueno se acaba, yo de momento, lo estoy pasando chupi!! 

Bueno a lo que vamos, cuando fuí a Madrid al Sugar09 compré un molde de silicona especial para Navidad y claro hasta ahora no lo había probado. El resultado es lo que veis aquí. A mi me parce una monada!!

Lo he hecho en dos versiones. Una funciona como bola de árbol de Navidad, es decir, que con un agujerito arriba y un lacito se puede colgar en el árbol. Otra como piruleta para regalar con un lazo rojo.

Como me ha gustado tanto el resultado y creo que también os puede gustar a vosotros, he decidido sortear una de estas galletas!!!! que además de ser tan chula está buenísima, de chocolate...

Y como me parecía poco y estamos en Navidad tengo otras dos cosillas más para vosotros:

4 Tubos de Icing (rojo, amarillo, verde y azul) para que adorneis vuestras galletas, cupcakes o tartas como más os guste y cómodamente, y ...
Un botecito en forma de muñeco de nieve lleno de sprinkles para que adorneis vuestros postres navideños: lleva fideos de azúcar de tres colores (blancos, rojos y verdes), estrellas de nieve blancas, azúcar verde y un cortador de galletas debajo en forma de estrella de nieve.  Me ha llegado hoy... y cuando lo he visto, me ha dado una envidia.....!!!  Es super cuco.

Bueno para poder participar, os teneis que hacer seguidores de este blog, después de ésto, pinchais en "Me gusta" en Facebook (si no lo habeis hecho ya) y poneis un comentario diciendo que quereis participar en el sorteo. Os pondré un número por orden de llegada de comentarios y por medio de random.org, el día 21 de diciembre (antes de que nos toque el "gordo") lo sortearé. Me pondré en contacto con la persona suertuda al que le haya tocado y se lo envío enseguida a su casa.

Suerte a todos!!

Galletas de Navidad con caramelo fundido

Este es el primer tutorial que publico en mi blog, así que si teneis alguna pregunta, porque seguro que se me escapa algo, ya sabeis, me enviais un e-mail o poneis un comentario y os contesto a lo que querais. 

La receta de galletas de mantequilla es ésta: 

Ingredientes para 10 unidades grandes

• 200 grs de azúcar
• 200 grs de mantequilla
• 1 huevo grande
• 400 grs de harina de trigo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, no vale meterla al microondas ni nada parecido. Se saca de la nevera un par de horas antes, se bate con las varillas junto con el azúcar hasta que esté cremosa, más o menos 2 minutos.

Se añade el huevo y la esencia y se sigue batiendo.

Tamizamos la harina y la envolvemos con la mezcla anterior.
Formamos una bola y la enfriamos en el frigorífico durante al menos 1 hora (mínimo).

Mientras enfriamos la masa de las galletas, vamos preparando el caramelo.
Yo he comprado caramelos normales de colores transparentes en una tienda de chuches.
Como estaban durísimos, los he envuelto en un papel de horno y los he machacado, cada color por separado, con un martillo.

Luego les he colocado en vasitos de cristal una vez hechos cachitos.

Una vez hecho ésto, sacamos la masa de galletas del frigorífico, amasamos muy poco, porque sino la calentamos demasiado y la extendemos con un rodillo (sin dejarlas muy finas), se cortan las galletas, con un cortador grande y otro más pequeño para dejar espacio en el centro de la galleta para el caramelo.
Las ponemos en una bandeja de horno recubierta de papel para horno y rellenamos con los trocitos de caramelo, tal y como veis en la foto.

Se hornean durante 10 minutos las pequeñas y 15 las grandes a 180 ºC.
Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Una pista para saber que están hechas es que los bordes de éstas empiecen a estar dorados.

Y éste es el resultado....!! Super chulas y muy fáciles de hacer. 

Luego aparte del caramelo las podeis decorar como querais: con glasa coloreada, fondant, chocolate, etc.   Yo por mi parte, las he hecho a algunas un agujerito para colgarlas en el árbol de Navidad, otras las quiero colocar al lado de la casita de jengibre que quiero hacer... Pero eso, lo guardo para el próximo post...

Un beso enorme y que lo disfruteis!!!!

Tarta Musical

Tarta dedicada a una amante de la música. Felicidades Ani!!

Sacher almendrado relleno de crema de queso con grosellas y con cobertura de Fondant Blanco Regalice (sin gluten) y coloreado con colorantes Sugarflair (también sin gluten).

Mis Flores

Estas flores están hechas de pasta de goma. Cada uno de sus pétalos hecho a mano, unidos con alambres especiales  a un tallo y pintadas con polvos especiales comestibles.

Sirven de decoración de tartas, en especial de Boda, o de regalos, etc..

Tartas Royal Icing

Ya casi cae en el olvido el curso en PME en Enfield (Inglaterra)... esto de la tecnología a veces juega malas pasadas y mi ordenador está ya en las últimas... no hay manera de poder publicar en blogger nada sin tardar un siglo. Quizás sea el wifi éste, que no tira ni "pa trás".. no sé el caso es que aquí estoy como tecleando un telegrama....
Os presento unas tartas que hice en noviembre, en la última quincena. La verdad es que me dió muchísima pena abandonarlas en Enfield, porque no me las pude traer en el avión.
Todo está hecho con manga pastelara y royal icing, es decir con azúcar glass, albúmina y poco más...

Otra tarta que dejé allí... menos mal que creo que las podría volver a hacer que si noooo...

Cambiando de tema, qué bonito estaba Londres adornado de Navidad!!! no os lo podeis imaginar... 
Os he traído unas fotillos para que lo veais y si podeis id por lo menos un fin de semana, porque ahora han empezado las rebajas y hay muchísimas cosas que ver y comprar!!!!