Pastas de Té de Cacahuete y Cacao

Holaaa! Cuánto tiempo sin aparecer por aquí eh???

Bueno, pues aquí me tenéis con una recetita de pastas de té de crema de cacahuete y cacao.  

La receta hace tiempo que la vi en el libro de Julia M. Usher y la verdad es que hay unas cuantas recetas interesantes. Os lo recomiendo. 

Yo lo he adaptado a las medidas que tenemos aquí, ya que en el libro utiliza Cup, Tbs y Tsp. Luego las he hecho un  poco a mi manera... 


Aquí las tenéis.

Pastas de Té de Crema de Cacahuete y Cacao

       
Ingredientes para unas 24 pastas aproximadamente:

• 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 125 gr. de crema de cacahuete
• 200 gr. de harina floja
• 100 gr. de azúcar moreno
• 100 gr. de azúcar
•  2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura royal
• 1 pizca de sal
• 1 huevo mediano
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 10 gr. de cacao en polvo sin azúcar
• 10 gr. de azúcar glas

Mezclamos harina, levadura, bicarbonato y la sal en un bol. 

Mezclamos en la amasadora (tipo kitchen aid) la mantequilla y la crema de cacahuete con la pala a media velocidad. Poco a poco añadimos los azúcares y continuamos batiendo hasta obtener una masa cremosa.

Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y mezclamos de nuevo.

Una vez hecho esto, vamos añadiendo la mezcla inicial de harina poco a poco. 

Dividimos la mezcla obtenida en dos partes. En una de ellas añadimos el cacao y el azúcar glas y la otra la dejamos como estaba.

Para que la pasta quede la mitad de cacao y la otra mitad sin cacao, lo que yo he hecho es poner en papel film cada parte por separado haciendo dos cilindros (podéis utilizar mangas desechables) y finalmente metéis estas dos partes a la par en una manga desechable grande.  
Yo he utilizado una boquilla de estrella.  Se trata de conseguir que salga a la vez la masa de cacahuete y la de cacao, para conseguir ese efecto bicolor.

A mi la verdad es que el sabor me ha sorprendido, me las esperaba muy 
buenas pero es que realmente están buenísimas!!! 

Hasta el próximo Post!!!